Est-ce que plus la vitesse du mélangeur de crème émulsifiant sous vide est élevée, mieux c'est ?

1. Principe de fonctionnement et avantages du mélangeur émulseur sous vide

Le mélangeur émulsifiant sous vide est un équipement de mélange de crème industriel très efficace, largement utilisé dans des processus tels que le mélange liquide-liquide, l'émulsification huile-eau, la dissolution de poudre, l'homogénéisation de dispersion et le broyage par cisaillement.Il brise la phase aqueuse et la phase huileuse en fines particules grâce à une action de cisaillement unique, favorise la pénétration mutuelle des deux phases et forme une émulsion stable.De plus, le mélangeur émulsifiant sous vide peut également affiner les particules de poudre jusqu'à une taille de particule idéale pour obtenir une dispersion uniforme des particules solides dans le liquide.

2. Contrôle et influence de la force de cisaillement

La force de cisaillement du mélangeur émulseur de crème sous vide a une influence décisive sur le degré de raffinement du matériau et la qualité du produit.La netteté, la dureté, l'écartement du stator et la vitesse de déplacement relative des pales déterminent conjointement l'effet de cisaillement du mélangeur émulsifiant sous vide.Bien que certaines caractéristiques des lames, telles que le tranchant et la dureté, soient généralement fixes, la force de cisaillement peut être contrôlée efficacement en ajustant la vitesse de déplacement relative des lames.

3. Équilibre entre vitesse et vitesse linéaire

La vitesse du mélangeur émulsifiant sous vide affecte directement la vitesse linéaire des pales, qui à son tour affecte la force de cisaillement.Cependant, plus la vitesse est élevée, mieux c'est.Une vitesse trop élevée peut provoquer une obstruction du flux de matériaux, réduire l'efficacité du mélange et affecter l'effet de mélange des matériaux sensibles à la chaleur en raison d'une génération de chaleur excessive.Par conséquent, il est nécessaire de trouver le meilleur équilibre entre vitesse et vitesse de ligne en fonction des caractéristiques du matériau et des exigences du processus.

4. Calcul scientifique de la vitesse d'agitation

Le calcul scientifique de la vitesse d’agitation est crucial pour les performances du mélangeur homogénéisateur sous vide.La relation entre la vitesse angulaire (ω) et la vitesse (n) est ω=2πn, tandis que la relation entre la vitesse de ligne (v) et la vitesse (n) et le rayon (r) est v=ωr=2πnr.Cela montre que la vitesse d'agitation n'est pas seulement affectée par la vitesse, mais également liée au rayon de l'agitateur.

5. Stratégie de sélection et d'application du mélangeur émulsifiant sous vide

Lors de l’achat de mélangeurs émulsifiants sous vide, il est nécessaire de prendre en compte de manière exhaustive le volume de traitement, les caractéristiques des matériaux et les exigences du processus.Les mélangeurs émulsifiants sous vide à l'échelle du laboratoire utilisent généralement un rayon plus petit et une vitesse plus élevée pour compenser le manque de vitesse de ligne dû à leur petit volume de traitement.Dans la production industrielle, l'échelle et la conception du mélangeur émulseur sous vide doivent être personnalisées en fonction de la capacité de production pour répondre aux besoins d'une production à grande échelle.

6. Importance de la conception et de la maintenance

La conception du mélangeur émulsifiant sous vide doit pleinement prendre en compte les caractéristiques du matériau et le flux du processus pour garantir qu'une force de cisaillement et des capacités de contrôle de la température suffisantes sont fournies.Dans le même temps, un entretien et une inspection réguliers sont essentiels pour maintenir le fonctionnement stable à long terme du mélangeur émulsifiant de crème sous vide, ce qui contribue à améliorer l'efficacité de la production et la qualité du produit.

7. Conclusion

En résumé, la vitesse du mélangeur émulseur sous vide n’est pas plus élevée, mieux c’est.Une sélection raisonnable de vitesse doit être basée sur une compréhension approfondie des caractéristiques des matériaux, des exigences du processus et des matériaux de la machine.Grâce à des calculs scientifiques et à une conception soignée, il est possible de garantir que le mélangeur émulsifiant sous vide peut réaliser un processus de production efficace tout en garantissant la qualité du produit.

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